國內物價漲聲不斷，傳統外燴也叫苦連天。南北總舖師透露，今年價格約漲15%，不僅食材通通漲，現在連人力都是大問題，南部一桌至少1萬，如果場次太小，無法攤平人力成本，「交情不夠就不接了」；至於北部一桌至少1萬8起跳，全都貴在設備，等於是把整個宴會廳...

德國通納斯Tönnies 為歐盟名列第一的豬肉供應商，年1·750萬頭屠宰量，並於3月8日發出聲明，表示近兩年來，武漢肺炎疫情影響著供應鏈的發展；然而，現在又遭逢無人能預期的烏／俄戰爭，更加劇整體經濟情勢的惡化。 戰爭造成電力、瓦斯、原油、運輸、飼料等農業成本、二氧化碳（用...

[周刊王CTWANT] 烏俄戰火恐引爆鮭魚之亂，未來消費者想到日本料理店吃鮭魚生魚片、鮭魚握壽司，已經不是荷包縮水問題，恐怕有錢也吃不到！台中市傳統市場一家百年魚貨店透露，戰爭已讓挪威進口鮭魚價格飆30％...

動植物防疫檢疫局（防檢局）今（24）日表示，家畜衛生試驗所通知，彰化縣大城鄉與雲林縣東勢鄉各1場黑羽土雞場（皆為主動通報）確診新型H5N2亞型（b分支）高病原性禽流感病毒

繼雞蛋荒之後，傳出國內鴨肉也出現短缺，且價格飆漲，部分烤鴨店、燒臘店甚至停賣。對此，國內上市食品業者卜蜂、大成、茂生農經等都有養鴨，惟數量不大，占公司營收比重偏低，受到影響有限。業者認為，冬天薑母鴨的消費旺季已接近尾聲，鴨肉短缺的壓力...

婆婆媽媽們平時習慣到傳統菜市場買魚蝦，為了買到新鮮的魚貨，通常會特別挑選活蹦亂跳的魚蝦，因為大多數的人認為，只有新鮮的魚蝦活動力才會充足；不過，之前有一則報導說明，傳統市場看到活跳跳的魚蝦，其實並不是活力十足...