虱目魚有「南台灣人的家魚」之稱，是台灣重要的養殖魚種，其中又以台南為最大產地，虱目魚的肉質吃起來細緻鮮美，廣受台灣民眾喜愛。而根據農委會統計，到2023年5月底，虱目魚的拍賣價已來到133元，2年半以來上漲66%。

〔財經頻道／綜合報導〕南台灣最受民眾歡迎的虱目魚，價格已不再平易近人？根據農委會漁產品交易行情統計，以虱目魚最大產地台南而言，2021年1月平均拍賣價是每公斤8 0元，之後逐月上漲，到2023年5月底，每公斤價格已達133元，2年半來虱目魚拍賣價上漲66%。...

台南市沿海地帶3年來廣設光電場，造成虱目魚魚塭面積大減，虱目魚價格今年5月來到史上最高天價，每斤達75元，比3年前漲了足足1倍有餘，漁民看著好價錢卻只能空歡喜，因為氣候環境與人為因素，今年根本沒魚可賣。 根據漁業署資料，台南市2017年的虱目魚養殖面積為4984.85公頃，...

全台缺蛋情況邁入第二年，農委會今 (11) 日召開蛋雞產業精進措施專家會議，重點措施包含補助禽舍改建、建立雞蛋滾動倉儲制度以及全面推動洗選蛋。農委會主委陳吉仲承認禽流感狀況比官方數字還要嚴重，導致今年甚至明年都會缺蛋，農委會已設定5000萬顆雞蛋作為安全庫存量，接下來還會推...

〔記者楊媛婷／台北報導〕農委會啟動豬肉專案進口措施，將自歐洲進口三千噸以上的豬肉，中華民國養豬協會理事長楊杰表示，目前豬價較高，是因國際豬價也在漲，冷凍廠改買國產豬是因素之一，政府進口豬肉主要是補足加工缺口。有豬農直言，國內豬肉缺口不大，價格是盤商和冷凍廠在炒...

今天是清明節，祭祀拜拜需求量增，加上市場休市三天，畜產品價格大漲。根據農委會畜產行情資訊網顯示，毛豬前天每公斤批發價九十九點零三元，創歷史新高，桃園、新竹等市場單日交易價更飆破百元，有婆婆媽媽忍不住抱怨「這個價格快可以吃牛肉了」。不僅消費者買不下手，豬肉攤商也不敢調漲太多，...

最近台灣跟世界許多國家一樣，因受禽流感、氣候等因素影響，雞蛋難買，大家都面臨「一蛋難求」、蛋價飆升的窘境。現在國內不只「買嘸蛋」，愛吃海鮮的民眾可能也發現，最近不少餐廳有關蝦子料理的價格，比之前貴了不少。原來今年台灣蝦子因供...

以往虱目魚被認為是國民平價美食，尤其是台南人餐桌必備。但是這兩年虱目魚價格宛如雲霄飛車，漁民表示，去年池邊價曾滑落到每台斤不足30元，今年卻出現75元天價，創下歷年新高，近日雖回落到50元，但市面上的虱目魚餐點價格卻回不去，台南知名鹹粥老店近期更大幅調漲售價，從200元一口...

政大金融學系教授殷乃平昨（8）日表示，今年物價飆漲要趨緩幾乎是不太可能，因為這波通膨是屬於全球性，就連美國都快煞不住車，部分非洲、中南美洲國家更已失控。 不過，除了輸入性通膨的衝擊外，台灣還得小心因應接下來可能發生的「螺旋式通貨膨脹」。...

美國爆發了嚴重的禽流感疫情，蔓延17個州尤其是中西部地區。美國農業部統計，至少在25個州的野鳥身上發現了病毒，過境候鳥極可能是這次美國H5N1禽流感疫情的源頭。蛋價與禽類肉價應聲上漲，許多養雞場主人以及在自宅庭院養雞的民眾，都相當緊張地開始防疫措施。美國疾病管制與預防中心表...

自俄烏開戰以來，國際油價暴漲引發的效應，持續造成恐慌，像在西班牙和義大利，這周末仍不斷出現汽車排長龍加油的場景；至於美國，則是從汽油、房租到日常用品都漲。而烏克蘭與俄羅斯占了全球穀物出口的1/3，大麥、小麥也因為這場衝突飆漲，遠在非洲的麵包店，都因此面臨倒閉命；俄羅斯本國超...

國內物價漲聲不斷，傳統外燴也叫苦連天。南北總舖師透露，今年價格約漲15%，不僅食材通通漲，現在連人力都是大問題，南部一桌至少1萬，如果場次太小，無法攤平人力成本，「交情不夠就不接了」；至於北部一桌至少1萬8起跳，全都貴在設備，等於是把整個宴會廳...

德國通納斯Tönnies 為歐盟名列第一的豬肉供應商，年1·750萬頭屠宰量，並於3月8日發出聲明，表示近兩年來，武漢肺炎疫情影響著供應鏈的發展；然而，現在又遭逢無人能預期的烏／俄戰爭，更加劇整體經濟情勢的惡化。 戰爭造成電力、瓦斯、原油、運輸、飼料等農業成本、二氧化碳（用...

[周刊王CTWANT] 烏俄戰火恐引爆鮭魚之亂，未來消費者想到日本料理店吃鮭魚生魚片、鮭魚握壽司，已經不是荷包縮水問題，恐怕有錢也吃不到！台中市傳統市場一家百年魚貨店透露，戰爭已讓挪威進口鮭魚價格飆30％...

台南著名老店阿堂虱目魚肚鹹粥漲價，引發議論紛紛，虱目魚為什麼變貴了？背後成因並不單純。《上下游》訪問養殖戶、批發業者發現，目 前虱目魚的池邊價行情拉回十年來高點，來到每台斤40元起跳。 漁民和業界認為，除了因為疫情衝擊，導致原物料、飼料漲價之外，政府倡導漁民疏養，外銷出口需...